おすすめの野菜レシピ集「デトックス・ベジスープ 」


おすすめの野菜レシピ集
「デトックス・ベジスープ 」

この記事を読む方は、
食事の大切さを十分にご理解されている方ばかりだと
思うのですが、悩みが尽きないのは「レシピ」ですよね。

がん患者さんにとって、主なおかずは「野菜」ですが、
野菜だけを使った料理といわれても、
なかなか出てこない・・・というのが現実です。

もちろん、手の込んだものは必要なく、
野菜なら生で食べるのがベストなのですが、
毎食毎食、サラダばかり食べるのは厳しいですよね。

私も患者さんからの相談で、
「なにかいいレシピないですか?」と
聞かれることが多くなってきたので、
本屋さんに入り浸って(笑)、色々と調べてきました。


いくつかいいレシピを見つけてきたのですが、
今日はその1つを紹介したいと思います。

それが、この「デトックス・ベジスープ 」というレシピです。

このレシピには、たくさんの「野菜スープ」のレシピが
写真つきで掲載されています。

肉や魚、乳製品などの動物性素材を使わず、
100%植物性の素材だけで作ったものばかりです。

炒め物や煮物だと、どうしても油や砂糖などを使うことが多いですが
スープだと余計なものを使わず、
野菜の栄養素をしっかりと摂ることが出来ます。

また、この本は「デトックス」を
意識して作られているのがポイントです。

良いものを取り入れれば、
悪いものが出ていく・・・という体験ができると思います。

ぜひ参考にしてくださいね。


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内容はこんな感じで、写真が多く、分かりやすいです。
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